Deze week een super lekker en makkelijk recept met witlof in de hoofdrol:

Witlof uit de oven (romig & hartig)
Ingrediënten (2–3 personen)
4–6 stronken witlof
4–6 plakken ham (optioneel, kan ook zonder)
150 ml kookroom
100 g geraspte kaas (belegen kaas, gruyère of mozzarella)
1 tl mosterd
Peper, zout
Snufje nootmuskaat
Boter of olie voor invetten
Bereiding
Oven voorverwarmen op 200 °C
Witlof halveren, harde kern eventueel wegsnijden
Witlof 5–7 minuten voorkoken of rauw gebruiken voor wat meer bite
(Optioneel) Wikkel elke stronk in een plak ham
Leg in een ingevette ovenschaal
Meng room met mosterd, peper, zout en nootmuskaat
Giet over de witlof en bestrooi met kaas
20–25 minuten in de oven tot goudbruin
Lekker erbij
Aardappelpuree of gekookte aardappelen.

(Feed generated with FetchRSS)