Ovenschotel met krieltjes, shoarma en groenten
Ingrediënten (voor 3–4 personen)
600–800 g krieltjes (voorgekookt of rauw, gehalveerd)
400 g shoarmavlees (kip of varken)
1 paprika (in reepjes)
1 courgette (in plakjes)
1 ui (gesnipperd)
1 doosje champignons (in plakjes)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
150–200 ml kookroom
100 g geraspte kaas; of meer
1–2 tl paprikapoeder
1 tl komijn (optioneel)
Peper en zout
Olijfolie

‍ Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak de krieltjes
Kook ze eventueel 5–8 minuten voor (als ze nog rauw zijn).
Bak ze daarna kort goudbruin in een pan met wat olijfolie, peper en zout.
Bak het shoarmavlees
In dezelfde of aparte pan, bak het vlees gaar en licht krokant.
Groenten bakken
Fruit ui en knoflook.
Voeg paprika en courgette toe en bak 5 minuten mee.
Breng op smaak met paprikapoeder, komijn, peper en zout.
Meng alles
Doe krieltjes, shoarma en groenten in een ovenschaal.
Giet de kookroom erover en meng licht.
Kaas erop
Strooi de geraspte kaas over de schotel.
Oven in
Bak 20–25 minuten tot de bovenkant goudbruin is.

Lekker met een frisse knoflooksaus of zelfgemaakte tzatziki

(Feed generated with FetchRSS)