Kerstaardappels uit de oven

Ingrediënten (4 personen):
1 kg vastkokende aardappels
3 teentjes knoflook
2 takjes rozemarijn (of tijm)
4 el olijfolie of roomboter
Zout en versgemalen peper
Optioneel: 1 el honing of balsamico, Parmezaanse kaas

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Was de aardappels en snijd ze in parten (schillen mag blijven).
Meng de aardappels in een grote schaal met olijfolie/gesmolten boter, fijngehakte knoflook, rozemarijn, zout en peper.
Verdeel ze over een bakplaat met bakpapier.
Bak 40–45 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schep halverwege om.

Extra feestelijk:
Besprenkel na het bakken met wat honing of balsamico
Of strooi er Parmezaanse kaas over en zet nog 5 minuten terug in de oven

(Feed generated with FetchRSS)