Een salade die bijna overal bij past!

Frisse salade met komkommer, tomaat en feta

Ingrediënten (voor 2–3 personen)
1 komkommer (in halve plakjes)
250 g cherrytomaatjes (gehalveerd)
½ rode ui (dun gesneden)
75–100 g feta (verkruimeld)
Handje rucola of gemengde sla
1 el olijfolie
1 el citroensap (of balsamicoazijn)
Peper en zout
Optioneel: olijven

‍ Bereiding
Snijd de groenten
Komkommer, tomaatjes en rode ui in een kom doen.
Voeg sla toe
Meng de rucola of slamelange erdoor.
Dressing maken
Meng olijfolie met citroensap, peper en zout.
Afmaken
Giet de dressing over de salade en meng alles goed.
Verkruimel de feta erover en voeg eventueel olijven toe.

(Feed generated with FetchRSS)